开大的学科门类很齐全，但最具特色的当属医学类、文学类和法学类，这些科类在埃及乃至整个阿拉伯世界中都受到极大的重视。其次，商学类、工学类和农学类科目在开大也是举足轻重的。开罗大学在人文科学和自然科学的雄厚教学力量和先进科研手段令人赞叹。

　　它对继承和发扬古埃及文化、阿拉伯伊斯兰文化，对普及和提高各类科学技术水平，发挥着越来越重要的作用。1925年，埃及私立大学改为埃及国立大学的文学院，新成立的埃及国立大学在文学院的基础上，增设了法学院、理学院、医学院。后来又增添了工学院、农学院、商学院、兽医学院等学院。开罗大学mba攻读学业的特色。

　　其中最重要的一个内容就是享受最大程度的学术自由和思想自由。而且，开罗大学坚持独立自主的办学方针，享受高度的自治。开罗大学这种自由和独立的传统在形成的过程中，经历了多次严峻的考验。开大学生除学习规定的课程外，还必须接受军训。1973年的关关条文规定：军训是学生学习的一项基本内容和学生升级的基本条件之一。其目的是在青年中增强军事意识，一旦需要，可为国家提供军事服务。

　　武器训练、格斗、军事传统与文化教育、有关军事工程的知识和训练、武术、埃及国家史和军事传统与文化教育、有关军事工程的知识和训练、武术、埃及国家史和军事史等10余种活动。